ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์ (สารฟอกขาว) ในอาหาร

หลักการ

       ชุดทดสอบนี้ใช้ตรวจสอบหาโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์หรือสารฟอกขาวในอาหารได้รวดเร็ว และมี

ความแม่นยำสูง ซึ่งสารที่ใช้ฟอกขาวนี้มีอันตรายต่อสุขภาพ ชุดทดสอบโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์       

ในอาหาร 1 กล่อง สามารถทดสอบได้ 100 ตัวอย่าง

ผลกระทบ

- เกิดอาการหายใจขัด ความดันโลหิตต่ำ เวียนศีรษะ  ปวดท้อง อาเจียน อุจจาระร่วง

- ผู้ที่แพ้อย่างรุนแรงหรือผู้ป่วยโรคหอบหืดจะมีอาการช็อค หมดสติและเสียชีวิต

ประกอบด้วย

1.น้ำยาทดสอบสารฟอกขาว 1 ขวด

2.ถ้วยตวง 1 ใบ

3.คู่มือการใช้งาน ภาษาไทย 1 ชุด

วิธีการ

1.ถ้าอาหารเป็นของเหลวให้เทตัวอย่างของเหลวนั้น ลงในถ้วยพลาสติก จำนวน 5 มิลิลิตร ถ้า

อาหารเป็นของแข็ง    ตักอาหารครึ่งช้อนชาใส่ในถ้วยเติมน้ำสะอาดประมาณ  10 มิลลิลิตร แล้วบด

ตัวอย่างให้แตก

2.หยดน้ำยาทดสอบ จำนวน 1-3 หยด ลงในถ้วยเขย่าให้เข้ากัน สังเกตุสีของส่วนที่เป็นน้ำในถ้วย

ประเมินผล

      ถ้าของเหลวมี  สีเทา หรือ สีดำ แสดงว่า    อาหารมีสารโซเดียมไฮโดซัลไฟต์

(ไม่ควรรับประทาน )

      ถ้าของเหลวมี  สีฟ้าอ่อน หรือ สีเขียว แสดงว่าอาหาร   ไม่มีสารโซเดียมไฮโดรซัลไฟต์

การเก็บรักษา

    เก็บที่อุณหภูมิห้อง มีอายุการใช้งาน 2 ปี